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CORREO
de LOS AMIGOS DE ESPAÑA
N° 92 – Juin 2013.
3
Rue Yves de Kerguélen - 56000 Vannes.
Tél
:02.97.40.72.40. ou 06.89.68.11.45.
http://sites.google.com/site/amigosdeespanavannes
amigos.de.espana@gmail.com
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Bonnes vacances et à bientôt !
Suivons Mafalda et profitons d’un été que nous souhaitons digne de ce nom
( !) pour nous reposer, retrouver nos familles, découvrir villes et
régions, arpenter sentiers, savourer les gastronomies …. Bref, profitez-en
avant notre rentrée qui aura lieu lundi
30 septembre.
Le Conseil d’Administration vous propose sur le site (voir ci-dessus) le pré-programme de la
prochaine saison. Nous disons bien pré-programme celui-ci étant susceptible
d’évoluer en fonction du nombre d’inscriptions et des attributions de salles
par la Ville de Vannes. Pour nous faciliter la tâche, ne tardez donc pas pour
vous ré-inscrire. Le Correo de septembre vous donnera le programme quasi
définitif ainsi que les animations envisagées dont le voyage 2014 que propose
Monique Martin-Daguet : destination Cuba ! Nous vous donnons aussi
rendez-vous au Forum des Assos de Vannes
samedi 7 septembre.
Et si vous allez en Espagne, merci de rapporter affiches et documents
(votre carte d’adhérent étant le passeport indispensable !).
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FLAMENCO A L’UCO:
Des étudiantes de l’UCO d’Arradon ont organisé une exposition sur le thème
“12 villes vues par 12 étudiantes ».
Parmi ces villes, Séville … ! Et pour le vernissage aux couleurs de
l’Espagne, elles ont demandé la participation de nos danseuses qui se sont
prêtées de bonne grâce à la manifestation à laquelle participait Madame Latifa
Bakthous, maire-adjointe et prof à l’UCO.
Pendant plus d’une heure, sevillanes et farrucas se sont succédées avant
de convier les spectateurs dans un chilipu
endiablé.
ET LE 28 JUIN AU GRAIN
DE SEL A SÉNÉ :
Nos danseuses seront présentes lors du gala « Danses d’ici et d’ailleurs » organisé par l’association Art’y Danse avec la participation de
groupes écossais, portugais, bretons … Entrée : 8 € réservation :
06.23.47.24.17.
LES AMIGOS SUR LE
CAMINO DE SANTIAGO :
Effet de
l'amélioration de la météo, engouement croissant pour la randonnée, excellente
santé de notre association, toujours est-il que notre rando annuelle organisée
par Jean-Marc a été couronnée de succès.
Pas moins de
trente-huit randonneurs se sont retrouvés pour parcourir l'étape du Chemin de
Saint Jacques comprise entre Lostihuel en Sulniac et Questembert soit une
vingtaine de kilomètres au travers d'une campagne verdoyante et fleurie et ce
sous un soleil généreux. Après un pique-nique au bord de l'étang de Berric, ils
ont poursuivi leur route vers Questembert non sans s'être arrêtés à la chapelle
Saint Jean (photo). Une excellente journée d'échanges et de convivialité mais
aussi d'entraînement pour le groupe qui partira fin juin arpenter les sentiers de
l'Aragon (Riglos, sierra de Guara, Parc d'Ordesa) voyage faisant suite au
séjour d'immersion organisé le mois dernier à Séville.
RENCONTRE MUSICALE AVEC
LE CHS DE SAINT-AVE :
Pour fêter avec un peu d’avance la fin de l’année, notre chef de chœur Christine
a eu l’excellente idée d’organiser une rencontre musicale avec une autre
chorale, celle du CHS de Saint-Avé qu’elle dirige également. La rencontre a eu
lieu ce 3 juin à la plus grande satisfaction de tous ; de nombreux chants
interprétés en commun ont précédé un goûter amical.
NUESTRO VIAJE A
ANDALUCIA :
Ce 27 avril, nous (c’est-à-dire Frédérique de Saint-Ouen, Régine Fischer,
Maryvonne Lefranc, Danièle Le Roux, Katia Guézingard, Colette Borle, Arlette
Cafler, Jean-Claude Le Bodo et nous deux, Nicole et moi) primes l’avion à
destination de Séville en espérant y trouver une température plus clémente …
Notre première visite à Itálica avec un froid de canard ibérique, nous a
permis de (re)découvrir les magnifiques
vestiges romains. Par la suite le temps s’est montré plus digne de
l’Espagne du sud et nous pûmes effectuer le programme envisagé dont les acteurs
vous donnent ci-après un compte-rendu.
MI DESCUBRIMIENTO DE ANDALUCIA:
Desde muchos
años quería a ir a Andalucía. Durante las vacaciones de abril, tuve la
posibilitad de viajar a Sevilla y en algunas ciudades de Andalucía con los Amigos
de España. Fue una experiencia muy interesante. Andalucía tiene un rico
patrimonio histórico, arquitectural (con muchos monumentos) y también gastronómico
(con las tapas) y cultural (con el flamenco).
Visitamos
Sevilla, Ronda, Córdoba y el Parque Natural de Doñana.
En Sevilla hay
numerosos monumentos interesantes por ejemplo el Real Alcázar y su jardín, la
catedral y su Giralda, la Plaza de España o la Plaza de Toros y su museo. Hay
también edificios restantes de dos exposiciones del vigésimo siglo: la exposición
de 1929 y los juegos olímpicos de 1992.
La plaza de
Toros es la más grande de España. Los billetes para asistir a una corrida
pueden costar hasta 150 euros. El sitio lo más caro es el situado cerca de los
toros y de los toreros, y lo más importante: está a la sombra.
Una otra
ciudad muy impresionante es Córdoba. Córdoba fue la antigua capital de la Andalucía
musulmana. Su mezquita-catedral es una verdadera maravilla. Pero en Córdoba hay
también muchos patios. Durante el mes de mayo, hay la fiesta de los patios con
muchas flores.
Durante esta
semana comimos varias tapas y también sopas calientes! Efectivamente, a
principios de la semana, la temperatura fue muy fría: ¡sólo siete grados! Y había
nieve en diferentes sitios en España… Afortunadamente, la temperatura fue muy
caliente al final de la semana con 28 grados el sábado (…diez grados más que en
Vannes !).
Frédérique de Saint-Ouen.
LA CATEDRAL DE SEVILLA:
La santa
iglesia catedral de Sevilla se construyó sobre la mezquita mayor almohade de
Sevilla del siglo IX. De la antigua mezquita se conserva el minarete, la actual emblemática Giralda.
Fue erigida
como alminar de la mezquita entre 1184 y 1198 por Ahmed Ben Baso que es el
mismo que construye otros minaretes casi gemelos en el norte de África. El alminar
de 76 metros estaba coronado por cuatro grandes bolas doradas que, según
cuentan, podían verse a más de 40 km de distancia. Cuando decida admirar las
vistas de la ciudad desde este impresionante minarete descubrirá que para subir
hay 35 rampas, y no escaleras. Esto es así porque el almuédano, el encargado de
llamar a la oración al musulmán, pudiera subir a caballo.
De su pasado
musulmán conserva, asimismo, el Patio de los Naranjos. Se decidió la
construcción de la actual catedral en el año 1401 bajo la dirección de Alonso
Martínez. Hoy es el mayor templo gótico del mundo y tercero de la cristiandad.
En el extremo
derecho de la catedral se encuentra un mausoleo con los restos mortales de
Cristóbal Colón.
A cerca de la
catedral, enfrente de la ayuntamiento de Sevilla, tuvimos suerte de disfrutar de
la semana de la feria del libro plaza Nueva bajo la estatua ecuestre de
San Fernando III que conquistó Sevilla el 23 de noviembre
de 1248 después de dos años de asedio.
Maryvonne Lefranc y Jean-Claude Le Bodo.
ALCÁZAR DE SEVILLA:
El Alcázar (del árabe Al Ksar: la fortaleza) de Sevilla fue construido entre los años 913-914 por el califa Abd al-Rahman III.
En los siglos siguientes
diferentes palacios y jardines se añadieron a la construcción inicial.
Tras la Reconquista de Sevilla por el Rey Fernando
III, El Santo, en el año 1248, se
añadieron a lo ya construido diversos palacios de los que, sólo quedan en pie
las murallas y algunos restos. Durante el reinado de Alfonso X, el Sabio, se
construyó el Palacio Gótico. Pero se debe destacar la influencia del rey Pedro I, “el cruel', que
en el siglo XIV reconstruyó los Reales Alcázares de Sevilla, obra más lograda
del arte mudéjar sevillano.
Fortaleza y residencias de los reyes (sigue siendo la
residencia oficial de los Reyes de España durante sus visitas a Sevilla) el
Alcázar es un conjunto arquitectónico de gran belleza, excepcional y
suntuoso de arte.
La visita empieza por la Puerta del
León que se encuentra en las murallas almenadas de la Plaza del Triunfo frente
a la catedral. Y nos encontramos en el Patio de la Montería, donde vemos la
hermosa fachada mudéjar del Palacio de Pedro I.
El Patio de las Muñecas recibe este nombre por dos rostros que decoran uno de sus arcos.
El Patio de las Muñecas recibe este nombre por dos rostros que decoran uno de sus arcos.
El Patio de las Doncellas es una maravilla del mudéjar
andaluz. Admiramos el Cuarto del
Almirante, el Salón de Embajadores, imponente sala cuadrada cubierta por una
cúpula preciosa decorada con lacerías talladas en cedro
El Salón de Carlos V estancia del rey está adornada
con hermosos tapices flamencos y azulejos del siglo XV.
Otra maravilla los jardines donde en el
siglo XVI se construyeron fuentes, se plantaron palmeras, naranjos plantas
nuevas y se crearon una galería y pabellones que ofrecen frescor en los
calurosos días estivales de Sevilla, (nosotros, teníamos frescor natural ya que
llovía…).
Y en el jardín, algo curioso, hay una escalerita que conduce a
un sótano donde están los llamados Baños de María de Padilla, principal amante
de Pedro I. Se trata de un pequeño estanque rectangular abovedado que es uno de
los restos del palacio de Alfonso X.
Tenemos que agradecer el Señor Manuel Hurtado, jefe de actividades del
Patronato del Alcázar y sus compañeros por su amable y calurosa acogida.
Y una sorpresita: al salir del Alcázar y tomando las callejuelas de Santa
Cruz para ir de tapeo, topamos con un grupo de alumnas del IES Gustavo Adolfo
Bécquer que realizaban una encuesta entre los turistas. Muy sorprendidas las chicas al ver que conocía
bastante bien la ciudad y se quedaron aún más cuando declamé versos del poeta sevillano (entre los cuales “ya volverán las oscuras golondrinas…” poema cantado por Paco
Ibáñez).
Y lamenté que el autor de las Rimas no tuviera un museo en su ciudad natal,
sólo una estatua en el Parque de María Luisa.
Pierre Joubin.
LOS PUEBLOS BLANCOS:
Entre las rutas que destacan por Andalucía, cabe señalar
la "Ruta de los pueblos blancos", una ruta que comprende gran parte
de los pueblos de las provincias de Cádiz y de la Serranía de Ronda en Málaga. Su nombre viene
del blanco de las fachadas de las casa de los pueblos, pintadas con cal.
Cuentan con muchos patios con adornaciones típicas
andaluzas con macetas de flores de vivos colores.
Muchos de estos pueblos pertenecen al Parque de la Sierra de Grazalema.
Primera etapa, Arcos de la Frontera, puerta occidental de la ruta de los pueblos blancos,
ocupando la cumbre de una peña situada en el margen del río Guadalete.
Este pueblo muy bonito, declarado conjunto
monumental artístico, tiene un casco antiguo, con aire morisco y medieval, callejas de trazado caprichoso
flanqueadas por murallas, grandes iglesias y mansiones nobiliarias.
Continuamos hacia
Grazalema, un municipio donde se puede observar la estructura típica de un
pueblo árabe que se ha mantenido a lo largo de los siglos: calles estrechas y
empedradas, fachadas de cal blancas, hermosas plazuelas soleadas. Cabe indicar
que muy cerca se puede disfrutar de un gran número de itinerarios para los
senderistas y aficionados a los deportes
de aventura.
Y por fin: Ronda,
ciudad milenaria que ha visto pasar por ella a distintas culturas y estilos
que pueden observarse en sus diferentes monumentos, calles, plazas, puentes.
Una de las ciudades más
bellas de Andalucía con su gran
patrimonio histórico y sus increíbles paisajes
Empezando con una
impresionante vista panorámica de su famoso Tajo, de más de 100 metros de
profundidad, por el cual discurre el río Guadalevín que divide a la localidad
en dos partes: La Ciudad (o parte antigua) y el Mercadillo (o parte nueva). En
esta bella ciudad unos de nosotros visitaron la Plaza de Toros donde se celebra
la memorable Corrida Goyesca. Otros bajaron por el pequeño sendero al fondo del
Tajo para contemplar la ciudad y su famoso puente desde abajo.
Pierre Joubin.
LA TORRE DE ORO:
ì
Qué alegría descubrir Sevilla ! Visitamos “La Torre del Oro" símbolo de la
Ciudad a orillas del río Guadalquivir. De momento con Christine cantamos con
mucho entusiasmo el poema de García Lorca "Mi niña se fue a la mar... se encontró de pronto con el río de Sevilla..."
que canta Paco Ibañez tan maravillosamente.
Esta
Torre fue levantada en el año1221 bajo la dominación Almohade para defender la
ciudad con una muralla hasta el Alcázar de casi 7 kilómetros. La Torre del Oro
cerró la entrada del puerto con una gruesa cadena que cruzaba el Gualdaquivir .
La
Torre es de planta dodecágona, comprende dos plantas y una terraza panorámica. Hoy alberga
el museo naval que nos enseña un poco de la historia naval de Sevilla, su río y
la importancia que tuvo en tiempo del imperio español en las Indias y el pasado
dejado por marinos ilustres. Se pueden admirar un mascarón de proa, lienzos y
estampas históricas, banderas, mapas, cartas y rutas históricas, instrumentos
de navegación, vitrinas con maquetas de la Niña, la Pinta, la Santa María las
carabelas de Cristóbal Colón ...
Desde la terraza panorámica se pueden contemplar
maravillosas vistas de Sevilla.
Danièle Le Roux y Katia Guézengard.
FLAMENCO ET CORRIDA:
L’on ne peut aller à Séville sans assister à
une corrida: pour nous c’était une première. Et une dernière. Nous avons assisté
à un triste spectacle. Les taureaux se sont vaillamment battus et lors de
plusieurs courses, les matadores s’y sont pris à plusieurs reprises pour
achever les animaux.
Heureusement il y avait le flamenco omniprésent
dans toutes les boutiques à touristes avec leurs étalages colorés de robes à volants,
de châles, d’éventails … Nous avons visité le musée mais pas de chance les écrans
interactifs ne fonctionnaient pas et les panneaux étaient plutôt passéistes ne
donnant pas une image de la vitalité de cet art. Nous avons été invités au
spectacle du soir. Et nous sommes tous allés un autre soir voir un spectacle
d’une grande virtuosité largement
apprécié par nous tous.
Nicole Brière.
POR EL PARQUE DE DOÑANA:
Es el humedal más importante de toda Europa; se caracteriza por una gran extensión de
marismas que acoge a numerosas especies de aves acuáticas debido a su privilegiada
situación geográfica entre dos continentes y su proximidad al lugar de
encuentro del Atlántico y del Mediterráneo, el Estrecho de Gibraltar. Se pueden
observar más de 300 especies diferentes de aves al año, pero no tuvimos suerte
y no vimos ni un flamenco…
Propuse al grupo un recorrido con un carrito y mulas por
el Parque. No fue una buena idea… Durante el recorrido de tres horas – que
costo 40 € para cada uno - paseamos por el llamado “coto” un lugar cubierto de
un espeso matorral con pinos, alcornoques s, tomillo, romero… pero no pudimos
acercarnos a las marismas y nos vimos nada, sólo unas ciervas que huyeron a lo
lejos. Por ello, decepcionados, fuimos al centro de visitantes de El Acebuche,
donde hay senderos gratuitos y, suerte, vimos… ¡ una cigüeña !
Pierre Joubin.
LA MEZQUITA DE CORDOUE:
Notre dernière journée en Andalousie fût consacrée à la visite de Cordoue dont le bâtiment dominant est la Mezquita,
la Grande Mosquée. A partir de 711, Cordoba passa sous la domination arabe et
la mezquita fut édifiée vers la fin Il faut faire le tour de cet important
édifice entouré de hautes murailles de pierres cannelées et admirer les
nombreuses portes.
On pénètre dans la mosquée par le Patio de los
Naranjos où les fidèles procédaient à leurs ablutions avant la prière. La
construction de cet ensemble est pour le moins époustouflante. En entrant, le
regard est attiré par un chevauchement d’arcs et de piliers de différentes couleurs selon les matériaux
utilisés. Le toit repose sur 850 colonnes d’origine wisigothiques et romaines.
Très bien conservé est le Mihrab, une niche à prière très richement ornée et
d’origine musulmane. L’ancien minaret est intégré dans la Torre del Alminar, le
clocher d’une hauteur de 93 mètres. En 1236, Cordoue fut reprise par les
chrétiens et la mezquita transformée en église en apportant diverses
modifications au bâtiment. La Capilla de Villaviciosa datant de 1371 est la
plus ancienne construction chrétienne dans la mosquée.
Au XVème siècle, une partie importante de
l’édifice fut détruite pour y édifier une cathédrale en son centre. Sa
construction laisse passer beaucoup de lumière permettant d’admirer la riche
décoration et les magnifiques stalles .
A ce jour, la messe y est toujours Mais Charles Quint regretta cette
transformation en prononçant la phrase suivante : « Vous avez détruit ce que l’on voyait nulle part pour construire ce que
l’on voit partout ».
Régine Fischer et
Arlette Cafler.
EN LA COCINA DE LOS NOVICIMOS:
Dernière cocina de l’année ce 24 mai et grand
succès avec 25 convives, les alumnos du cours 1 étant aux fourneaux préparer un
repas aux saveurs castillanes et andalouses concocté par Pierre et agrémentés
de chants entonnés par notre ami Daniel.
Quelques tapas et, de primero, un salmojero
suivi d’un plat au nom curieux : « duelos y quebrantos ». Es un plato
tradicional de la gastronomía de Castilla la Nueva, cuyos ingredientes principales son huevo revuelto, chorizo, tocino de cerdo entreverado, sesos (opcional),
etc … todo ello preparado en una sartén.
Se trata de un plato de alto contenido calórico,
conocido internacionalmente por aparecer referencias de él en el libro de Don Quijote de la Mancha de Miguel de Cervantes.
Hoy en día es muy popular en los restaurantes de la
región de Castilla-La
Mancha, donde suele servirse en cazuela de barro. El nombre de este plato «duelo
y quebranto» algunos estudiosos sostienen que hace alusión
al «quebranto» del ayuno impuesto
sobre las carnes de cerdo tanto en las religiones Judía (kosher) como
Islámica (halal) y su posterior «duelo» tras haber violado los preceptos del ayuno o a un luto en la
familia.
Duelos
y quebrantos:
Ingredientes (4 personas): 4 Huevos, 250 gr de tocino
entreverado, 250 gr de jamón, chorizos, sal, pimienta, aceite, dientes de ajo.
Preparación:
En primer lugar, se trocea la panceta o tocino y el jamón en trozos
pequeños. Después se cortan los ajos.
A continuación, se les quita la piel a los chorizos y se pican bien. Se calienta el aceite en una sartén o en una cazuela de barro y
freímos el tocino, el chorizo, el
jamón y los ajos, previamente salpimentados,
y removemos de vez en cuando hasta que estén fritos.
Se baten los huevos y los añadimos a la sartén o cazuela, revolviendo todo hasta que los huevos
cuajen y queden a nuestro gusto.
De
segundo: bacalao a la andaluza.
Para 4 personas: 4 trozos de
bacalao, 1 cebolla grande, ajo, 8 pimientos de piquillo, 1 lata de kilo de
tomate triturado ( o 6 tomates grandes y maduros), 1 vaso de vino blanco, 3
cucharadas soperas de harina, para la salsa, ramito compuesto, pasas,
almendras, aceite de oliva.
Preparación: pelamos y
picamos la cebolla y los ajos y los sofreimos a fuego medio en un pelín de
aceite de oliva, añadimos los tomates y el ramito compuesto con el vaso de
vino. Dejamos que cueza un poco.
Ponemos los trozos de bacalao en una fuente con pasas
y almendras y un poco de vino blanco. Los damos un hervor en el horno.
Para terminar, añadimos la salsa y servimos con arroz
o patatas.
Y, de postre, une assiette composée avec
une petite part de tarte aux dattes, des kiwis et des fraises du Périgord (non,
pas celles de Huelva dont nous avons vu les conditions de production !!!) et encore
une curiosité, des « huesos de santo »,
une petite douceur qui se consomme habituellement à la Toussaint.
En deux mots, il
s’agit de confectionner de petits rouleaux en pâte d’amande et de les remplir d’une
crème aux jaunes d’œufs. Cela imite des os de saints …
PROCHAIN CORREO: DEBUT SEPTEMBRE.
BONNES VACANCES ET A BIENTOT !
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