vendredi 7 septembre 2018

CORREO DE AMIGOS DE ESPANA - N° 135 - Septembre 2018.


CORREO      

de LOS AMIGOS DE ESPAÑA
Numéro 135 – Septembre-Octobre 2018.
Maison des Associations - Rue Guillaume Le Bartz  - 56000 Vannes.  Tél: 06.89.68.11.45.

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BONNE RENTRÉE
Á TOUTES ET Á TOUS !

C'est ainsi, septembre annonce la rentrée et comme les petits, nous allons reprendre nos activités. Nous espérons que la période estivale ait été pour tous un agréable moment de retrouvailles, de découvertes, de rencontres.
Moment fort de cette rentrée, le Forum des Associations qui se tiendra samedi 8 septembre au Chorus, l'occasion d'échanger souvenirs et projets, de découvrir notre programme pour la saison à venir. Nous vous attendons nombreux à notre stand !


NOTRE PROGRAMME 2018-2019:
Cours Langue :                   
Cours 1, débutants, Jean-Marc, lundi 18h ou 1 bis mercredi 9h30. Livre VEN 1. Maison des Associations.
Cours 2, Pierre, lundi 18h, Livre VEN 1. Maison de Quartier de Kercado, Place de Cuxhaven.
Cours 3, Nadia, mardi à 9h30 ou 3 bis, Pierre, mardi 18h, livre VEN 2. Maison des Associations.

Groupe Civilisation-Littérature :
Cours 4, Yvonne, mercredi 18h. Pas de livre. Maison des Associations.
Cours 5, Nicole, jeudi 18h. Pas de livre. Maison des Associations.
>>> Ces deux cours seront dédoublés. Deux groupes auront cours en alternance une semaine sur deux.
                                                                                                                                                       
Chorale : lundi 14h avec Christine. Participation : 60 € pour l'année. Salle des Alizés à Cliscouet.
     Atelier Danse : flamenco-sévillanes, lundi de 17h à 20h, Gymnase Brizeux, rue du 65° R.I..
Stages avec Catalina López : le premier aura lieu dimanche 16 septembre au Gymnase Brizeux, rue du 65° R.I.
Guitare flamenca : mercredi de 18h30 à 20h30, Centre Socio-Culturel de Kercado.
Cocina : la première aura lieu vendredi 7 décembre au Centre Socio-Culturel de Kercado.

REPRISE DES ACTIVITES : LUNDI 24 SEPTEMBRE 2018.

FLAMENCO: PORTES OUVERTES !
Samedi 15 septembre de 14 heures à 18 heures au Gymnase Brizeux.


FÊTE DE RENTRÉE:
C'et une tradition des Amigos: accueillir nos nouveaux adhérents lors d'une soirée amicale type "auberge espagnole". Ce sera samedi 20 octobre à partir de 19 heures à la Maison de Quartier de Kercado. Le principe est simple, c'est gratuit mais chacun  apporte un plat maison, principal ou dessert, à partager. Les boissons seront à la charge de l'association. Et comme de coutume, l'animation sera assurée par notre chorale et notre Peña Flamenca.

Á NOTER SUR VOS TABLETTES:
MOIS DU DOC: Vendredi 9, 16 et 30 novembre à 18h à la Maison des Associations.
ASSEMBLEE GENERALE; vendredi 23 novembre à 18 heures à la Maison des Associations.

POSTALES DEL VERANO:

Merci à tous nos amis qui au cours de leurs voyages ont eu une sympathique pensée pour leur association favorite.

De Soller (Majorque), François et Marion Guerrier nous écrivent: "Tengo que decir que Banyalbufar, Deia  y Soller, en el valle de las naranjas, son tres pequeñas ciudades muy agradables. Nos gusta la sangria del hostal Nadal. Ahora, ¡ tengo que dormir la siesta antes de ir a Soller con el tram !".
Non loin de là, de Minorca, Nicole Barange, Maryvonne et Jean-Yves Marquet, Katia Guézengard et Yvonne Montoir nous envoient "Un amistoso recuerdo de Menorca donde lo pasamos pipa con mucho sol y alegria. Apreciamos sobremanera los vestigios de las civilizaciones antiguas especialmente los talayots que forman parte del paisaje menorquino".
D'autres ont ont arpenté le Camino de Santiago et plus particulièrement le Camino Portugués. Joëlle er Rémy Ansquer, Jacqueline et Daniel Macé nous le confirment: "12 jours de marche de Porto vers Santiago, 9 jours de pluie, beaucoup de pavés mais nous sommes heureux de l'avoir fait ce Camino Portugués. Saludos y besos a los amigos !".

"Meilleures pensées de Porto pour tous les Amigos.  L'espagnol est bien usité au Portugal mais hélas maintenant c'est l'anglais qui prime." nous écrit Marie-France Seys.


Et une carte du Nouveau Monde, celle que nous adresse Nadia Brun depuis la Floride: "St Augustine, ciudad más antigua de EE.UU es muy interesante en el sentido cultural e histórico. Mañana 4 de julio estaré para celebrar el Día de la Independencia y ver espectáculos pirotécnicos. Aquí hace mucho calor; afortunadamente tenemos aire acondicionado en los hoteles. ¡ Hasta pronto !".

L'INTEMPO, L'ARCHE INFERNALE DE  BENIDORM.

Vingt-six gratte-ciel de plus de 100 mètres de haut en bord de mer : il n’y a guère que New York ou Dubaï pour rivaliser avec Benidorm. Jusqu’au début des années 1950, cette station balnéaire à l’est de l’Espagne, sur la Costa Blanca, était un petit village de pêcheurs tapi à l’ombre des amandiers et des oliviers. Aujourd’hui, son front de mer est un agglomérat de blocs en béton digne des films de science-fiction.

Avec plus de 5 millions de fidèles touristes brassés tout au long de l’année, Benidorm incarne pour beaucoup l’enfer sur terre. Dernière épopée locale, celle de l’Intempo, illustration d’une ivresse immobilière qui finit en gueule de bois. Culminant à près de 200 mètres dans un habit doré, ce gratte-ciel est vide depuis son inauguration, il y a quatre ans, et son exploitation en suspens en raison de batailles financières.
(D'après Le Monde 29 juillet 2018).
Petite précision: l'immeuble se veut un hommage aux victimes des attentats du 11 Mars 2004 (11 M), les deux tours représentant chacune le chiffre 1 et le cône inversé formant avec les tours la lettre M.


C'ÉTAIT EN JUIN :


NOCHE FLAMENCA AU PIANO BARGE:
Notre Peña Flamenca, Cati López  et le groupe "Poco a Poco" se sont retrouvés au grand complet pour notre fête de fin d'année qui s'est tenue le 2 juin au Piano Barge. Une ambiance du tonnerre  qui mettait le nombreux public dans l'ambiance du Festival de Mont de Marsan où plusieurs de nos aficionados se sont rendus en juillet. Chants, danses et rasgueos se sont succédés pour le plus grand plaisir de tous.

Á MONT DE MARSAN donc, nos músicos, cantantes et bailaoras ont largement participé aux stages et animations proposées par le Festival et sans nul doute s'ils ont passé du bon temps, ils ont aussi appris beaucoup lors des stages et au contact des autres participants, ce qu'ils ne manqueront pas de partager avec vous lors de nos prochaines manifestations.



FLAMENCO AU FOYER PASTEUR:
Trois de nos danseuses, Jeanne, Julie et Nicole se sont rendues le 8 juin au Foyer Pasteur afin d'animer une après-midi  flamenca. Comme toujours, leur prestation a été très appréciée par les résidents.


RANDO ET PIQUE-NIQUE MUSICAL:

Deux autres manifestations en juin pour fêter la fin de nos activités de la saison.
La rando n'a pas connu le succès habituel.  L'horrible printemps a dissuadé plus d'un randonneur si bien que ce n'est qu'une unité réduite qui a arpenté les sentiers de Quelven. Nous avons quand même vu de beaux sites, dont la Chapelle de Quelven et sa célèbre Vierge et passé une bonne journée.
Nos choristes ont eu plus de chance. Le beau temps était revenu et ils se sont retrouvés nombreux sur la plage de Botquelen en Arradon. Pique-nique partagé et chansons ont agrémenté la journée.

LE COMMANDEUR DE MÁS DE LAS MATAS AUX FÊTES HISTORIQUES:

 Les fêtes historiques de Vannes se sont déroulées les 13 et 14 juillet. Le thème: la venue d'Henriette d'Angleterre en 1644. Parmi les groupes étrangers (moins nombreux que les années précédentes), celui de Más de las Matas (Aragon) a été très applaudi. Au nombre d'une quarantaine, nos amis ont ainsi recréé la prise de possession de laVille de Más de las Matas par le Commandeur de l'Ordre de Saint Jean de Jérusalem au XVIIe siècle.

IDA Y VUELTA, UNE EXPOSITION D'OSCAR YANA:
Artiste plasticien et musicien, Oscar Yana a vécu jusqu’à ses 22 ans entre la Bolivie et le Pérou, sur les hauts plateaux andins. Il part ensuite rejoindre sa sœur en Espagne et, au fil des rencontres, se retrouve en France, à Lorient, où il s'est installé et fondé une famille. Après avoir exposé à la galerie du Faoudic au printemps dernier, il a présenté ses ouvres à l'espace des Bigotes à Vannes.
A travers ses créations  Oscar Yana évoque la culture andine, avec la présence de figures typiques, des personnages du Pérou ancien, des Incas. Nustas, condors, taureaux, chevaux, squelettes, figures des Calaveras, musiciens, Oscar Yana mixe les références traditionnelles avec un esprit contemporain, mêlant sa culture d'origine avec celle de l'Europe, il nous parle d’histoire et de son histoire. Son œuvre tout entière s’inscrit dans un va et vient (d'où le titre de l'exposition) entre modernité et tradition.

LOS PAÑUELOS: TODA UNA HISTORIA.
(Lors d'une exposition à Lorient, Oscar Yana avait également présenté ses "Pañuelos", le titre signifie « mouchoirs », et des mouchoirs, il y en avait beaucoup dont ceux de la mère d'Oscar Yana, qui tenait un petit commerce, à Carabuco, en Bolivie. En voici l'explication …..)

El  pañuelo es un trocito de tela cuadrada que tenemos en nuestros bolsillos, que tiene uso higiénico personal como limpiarse las manos o sonarse la nariz. En el siglo 20, los obreros de la construcción utilizaban las cuatro puntas anudadas del pañuelo para protegerse la cabeza del sol.
En España, el pañuelo es un pedazo de tela cuadrado utilizado tanto por los hombres como por las mujeres para cubrirse la cabeza en diferentes ocasiones o para protegerse el cuelo con estilo. A diferencia de los primeros pañuelos, sencillos y rústicos, los de hoy tienen diseños modernos y gráficos que hacen que hoy el pañuelo es un regalo común.
En Europa, al inicio, el pañuelo era para las mujeres de clase alta; lo usaban como un objeto de distinción, sujetándolo delicadamente con la puta de los dedos o agitándolo para despedirse de alguien. A veces las coquetas dejaban caer al suelo su pañuelo para dar una señal muy sugestiva. A partir del siglo 16 el pañuelo empezó a utilizarse para sonarse la nariz.
Hoy en día el uso del pañuelo de tela casi ha desaparecido a cambio del pañuelo de papel desechable. Sin embargo, algunos siguen utilizándolo porque lo consideran como una opción más ecológica.
Los pañuelos han tenido y todavía tienen significaciones sociales simbólicas. El pañuelo blanco, usado como bandera pedir la tregua durante un conflicto o un pañuelo rojo, en España y Argentina, agitado por la ventana de un coche que lleva en urgencia a un herido al hospital. En América Latina, en las fiestas de los pueblos, los pañuelos son utilizados en diferentes bailes tradicionales entre los cuales se destacan la Zamba en Argentina, la Cueca en Bolivia y Chile y la Marinera en Perú.

La ridícula historia de los nuevos submarinos de la Armada Española

La rocambolesca historia de los nuevos submarinos de la Armada Española parece que tiene dificultades importantes para llegar a buen puerto. Y es que los problemas que rodean los submarinos S-80 del ejército español son cada vez más preocupantes.

Si primero era el peso, ahora resulta que es la altura. Según ha informado este miércoles el diario El País, un nuevo error en las dimensiones causará una última inversión de 16 millones por parte del Ministerio de Defensa.
El problema se arrastra, el año 2013 los técnicos detectaron que el peso era tan elevado que no se podía garantizar la flotabilidad de las embarcaciones submarinas. Unas conclusiones que obligaron a rediseñar las naves, aumentando 10 metros la eslora y 800 toneladas el desplazamiento.

Los cambios de dimensiones, pero, han resultado problemáticos para el futuro de los submarinos que ahora, debido a su longitud, no pueden atracar en la base naval de Cartagena.
Este cúmulo de desaciertos ha llevado al gobierno español a realizar nuevos gastos. El último, para adaptar la base de las naves y para ampliar las fosas. En total, 16 millones de euros más que se tendrán que sumar a la cifra que sube ya, ni más ni menos, que a 1.700 millones de euros, el doble de lo que estaba previsto.

EMPATE ! Por turno, los españoles podrán burlarse de nosotros pensando en la factura de nuestros EPR ….).
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mercredi 23 mai 2018


CORREO      

de LOS AMIGOS DE ESPAÑA
Numéro 134 – Mai-Juin 2018.
Maison des Associations - Rue Guillaume Le Bartz  - 56000 Vannes.  Tél: 06.89.68.11.45.

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LA CARTELERA DE MAYO-JUNIO:

 

Le printemps est propice en vacances et en ponts, voire en viaducs !

De fait, nous ne reprenons nos activités qu'à la mi-mai et … la mi-juin est proche. Les grandes vacances approchent et nous vous les souhaitons les plus agréables possibles.

Quelques dates avant de nous séparer … et de nous retrouver en septembre pour le Forum des Assos, lequel aura lieu samedi 8 septembre.

Donc, première date, en mai, le vendredi 25, la dernière cocina de l'année, celle des cours 1 de Jean-Marc.


Et la semaine suivante, les 2 et 3 juin, un weekend flamenco. Ce sera le dernier stage avec Cati López et ce dans les conditions habituelles. Et ce sera aussi notre fête de fin d'année qui se tiendra samedi 2 à partir de 21 heures au Piano Barge. Notre Peña Flamenca au grand complet et le  groupe "Poco a Poco" animé par Phylou  vous invitent au tablao de la péniche pour partager une soirée endiablée !                                                



 



Dernière date à noter, notre randonnée qui aura lieu le dimanche 17 juin. Elle nous conduira à Guern sur le circuit de la chapelle de Quelven.

 


LES BOURBONS D'ESPAGNE:

C'est vrai, le beau temps revenu après une longue période d'humidité (!) nous a été néfaste et il y avait moins de monde que l'an dernier pour la suite de la conférence de François Ars sur l'Espagne des Bourbons. L'an dernier donc, notre conférencier nous avait relaté la période allant de la guerre de succession d'Espagne à la Révolution Française. Cette fois, il nous a présenté la suite, de la période napoléonienne à nos jours puisque après de nombreuses vicissitudes les Bourbons sont toujours sur le trône d'Espagne. Une très intéressante soirée qui nous a permis de mieux comprendre certaines situations qui perdurent en Espagne.



 

 


LE PRINTEMPS PREND SES QUARTIERS À GÉRONE

Gérone est déjà une très belle ville, mais lorsque le printemps arrive la tradition florale la transforme en un gigantesque jardin à l’occasion du Girona Temps de Flors. Le moindre recoin de rue s’habille, les jardins évidemment, mais aussi les balcons et certaines rues tapissées de fleurs.
Du 12 au 20 mai, à l’occasion de la 63ème édition du "Festival Girona Temps de Flors" (temps des fleurs), la ville catalane sera inondée de compositions florales mettant en valeur le patrimoine historique et monumental spectaculaire de la ville.


NOTRE RANDONNÉE DE JUIN:

 Cette année, nous vous proposons dimanche 17 juin une balade autour de la magnifique chapelle de Quelven qui se situe légèrement en retrait de la D2, sur l'axe Pontivy- Quimperlé, entre les communes de Melrand et Le Sourn.
Une curiosité, en août, lors du jour du Pardon, où on peut assister à la descente de l'ange pyrophore

Nous proposons deux boucles ( un circuit en 8) dont les descriptifs figurent sur le site http://www.rando-accueil.com/randonnee/Balade-Rando-Accueil-4.htm#.WvXHW4iFOM9
Nous partirons et arriverons donc à la chapelle.

Boucle 1 le matin : circuit de Quelven (N°6 sur le site). Boucle de 10 km soit 2h30 de marche avec dénivelé de 180 mètres.

Boucle 2 l'après-midi : circuit de Boderel (N° 3 sur le site). Boucle de 8 km soit 2h de marche, dénivelé 173 mètres.

Nous proposons pour qui souhaite faire les deux boucles, un rendez-vous à la Maison des Assos à 8H45 pour départ effectif à 9h. Le site Michelin nous indique 60 km et une heure de route.
Donc départ sur place  à 10H. Nous laissons les voitures sur place avec les victuailles donc pas grand-chose à porter. Le pique-nique aura lieu à partir de 12h30/13h. Chacun prévoit  son repas et suivant une coutume bien établie; nous partagerons les desserts ! Puis nous       ferons le circuit de Boderel l'après-midi.
Pour ceux qui ne voudraient que participer au pique-nique et et éventuellement au circuit de l'après-midi, rendez-vous à la chapelle pour 12H30.
Pour ceux qui ne voudraient faire qu'un circuit le matin et le pique-nique, départ avec le groupe de 9h.
Au retour, nous pouvons faire une halte à Castennec.
Pour une bonne organisation, merci de nous faire part de votre participation.


UNA POSTAL DE LOGROÑO:
Donc, quatre amigas se sont retrouvées à Logroño pour y tenir l'albergue de peregrinos de la ville. Une extraordinaire expérience au cœur de l'aventure du Camino de Santiago. Elles nous envoient cette carte de Laguardia, un village médiéval distant d'une trentaine de kms de Logroño. Il s'y déroule des fêtes très joyeuses avec courses d'ânes et aussi mais oui, un petit festival interceltique. C'est en outre la patrie de Felix Maria Samaniego, fabuliste du XVIIIe siècle, qui s'est assez profondément inspiré des fables de Jean de la Fontaine … Et Laguardia est également située non loin de la célèbre bodega du Marques de Riscal, au cœur de la Rioja alavesa. Mais laissons s'exprimer nos amies …
"Estamos descubriendo Logroño, navarete, sus albergues y el trabajo con los peregrinos. Pasamos mucho tiempo en el oficio, pero el contacto con los prergrinos es muy interesante. Vemos casi todo el mundo que pasa … e incluso el rey de Belgica (no le hemos visto ya …). Cuando tenemos tiempo, recorremos los alrededores: Naveja, Laguardia, El Ciego … Habalamos español, ingles ¡ y un poco coreano ! ya que son numerosos los coreanos. Pero, los idiomas, a veces, se mezclan !". Dominique Robineau, Dominique Mabon, Sylvie Dolo, Kathrine Lescoet.

QUE EN PAZ DESCANSEN !
Nous avons ces dernières semaines appris la disparition de plusieurs ami-es ayant participé à la vie de notre association. Pierre (Pedro) Martin qui avait animé  les premiers pas de notre chorale, Yolaine Charuel qui avait participé au groupe de danse flamenca, Arlette Cafler, fidèle adhérente, Philippe, fils de Marie-Thérèse Lagrée. Nous ne les oublions pas et assurons leurs prochesde toute notre amitié.





EL HOMBRE QUE MATÓ A DON QUIJOTE CLAUSURARÁ EL FESTIVAL DE CANNES:

La película “The Man Who Killed Don Quixote” (El hombre que mató a Don Quijote), una cinta “maldita” que tardó veinte años en rodarse inspirada en el Quijote, clausurará el 19 de mayo la 71 edición del Festival Internacional de cine de Cannes, anunció la dirección del certamen.
El filme dirigido por el realizador británico Terry Gilliam, del género fantástico y que comenzó a rodarse en 1998, está basado en la novela de Miguel de Cervantes Saavedra, y será estrenado a nivel mundial en la clausura del certamen de la Costa Azul que comenzará el próximo 8 de mayo.
La dirección del certamen decidió reinstaurar “la tradición de la película de clausura” y programó la película de Gilliam anunció hoy en un comunicado el servicio de prensa del festival.
En los últimos años el festival había terminado sus ediciones con la exhibición de la película ganadora de la Palma de Oro de ese año.
El hombre que mató a Don Quijote” está protagonizada por Adam Driver, Jonathan Pryce y Olga Kurylenko y estaba considerada una cinta “maldita” puesto que tardó casi 20 años en ser terminada y ocho periodos de rodaje, con actores distintos, debido a numerosos problemas de producción y “mala suerte”.

El largo proyecto de Gilliam
El hombre que mató a Don Quijote cuenta la historia de un anciano convencido de que es Don Quijote y que confunde a Toby, un ejecutivo publicitario, con su fiel escudero, Sancho Panza. La pareja se embarca en un viaje extraño, con saltos hacia atrás y adelante en el tiempo, entre el actual siglo XXI y el mágico siglo XVII. Poco a poco Toby, como el infame caballero, se va contagiando de ese mundo ilusorio incapaz de separar sueño y realidad. El cuento culmina en un final fantasmagórico y emocional donde Toby toma el relevo de Don Quijote de la Mancha.
El director y guionista del film Terry Gilliam, que ha trabajado en el proyecto desde 1989, señala: “Don Quijote es un soñador, un idealista y un romántico, decidido a no aceptar las limitaciones de la realidad, avanzando sin importar los contratiempos, como hemos hecho nosotros desde el comienzo de la producción. Hemos estado trabajando en esto durante tanto tiempo que la idea de terminar de rodar esta película “clandestina” es bastante surrealista. Cualquier persona sensata habría renunciado hace años, pero a veces los cabezotas soñadores ganan al final, así que doy las gracias a todos los idealistas que se han unido para hacer realidad este sueño". Rossy de Palma y Sergi López también aparecen en el reparto.
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PRÉ-PROGRAMME 2018-2019
Voici notre pré-programme 2018-2019.
Ce programme et les horaires sont susceptibles de modifications en fonction des demandes
et des attributions de salles, lesquelles seront connues fin août.
L'effectif est limité à 25 personnes par cours.
Inscriptions dans l'ordre d'arrivée des demandes avec le règlement et le bulletin dûment rempli.

Cours Langue :                   
Cours 1, débutants, Jean-Marc, lundi 18 h ou 1 bis mercredi 9 h 30. Livre VEN 1.
Cours 2, Pierre, lundi 18 h 45. Livre VEN 1
Cours 3, Nadia, mardi à 9 h 30 ou 3 bis, Pierre, mardi 18 h, livre VEN 2.

Groupe Civilisation-Littérature :
Cours 4, Yvonne, mercredi 18 h. Pas de livre. Cours dédoublé.
Cours 5, Nicole, jeudi 18 h. Pas de livre. Cours dédoublé.
(Pour ces deux cours, constitution de deux groupes qui alterneront chaque semaine.)
                                                                                                                                                       
Chorale : lundi 14 h avec Christine. Participation : 60 € pour l'année.
     Danse : flamenco-sévillanes, mardi de 17 h 30 à 20 h 30.
Stages avec Catalina López : plusieurs stages seront organisés. Dates à déterminer.
Guitare flamenca : mercredi de 18 h 30 à 20 h 30,
Cocina : plusieurs dates en fonctions des disponibilités du Centre Socio-Culturel de Kercado.

REPRISE DES ACTIVITES : LUNDI 24 SEPTEMBRE 2018.

WEEK-END ESPAGNOL A SAINT-NOLFF:
Le Comité de Jumelage Saint-Nolff-Pedrajas de San Esteban a reçu fin avril un groupe de quarante-trois personnes dont treize élèves d'un même lycée, accompagnés de leur professeur de français, venus de la petite ville de Castille-León au nord de Madrid. Ils ont été hébergés par vingt-trois familles nolféennes qui leur ont servi de guide lors des diverses activités proposées lors de ce  week-end  riche d'échanges, avec un programme touristique et familial : visite du patrimoine nolfféen samedi, croisière sur le golfe du Morbihan et soirée dansante dimanche, animations de plein air au boulodrome de Bel-orient lundi, et enfin un repas amical avant de se quitter en attendant un prochain échange. Photo: Le Télégramme.

COCINA DEL CURSO UNO.
 La cocina du cours de Jean-Marc aura lieu vendredi 25. Nous ne pouvons assurément pas vous en rendre compte mais afin de  vous faire saliver (que os haga la boca agua), voici le recette du plat principal, un plat basque facile à réaliser. Buen provecho !

AXOA con PISTO BILBAINO.

Ingredientes: 1,5 kg espalda de ternera, 6 pimientos (3 rojos, 3 verdes ), un poco de pimienta de Espelette (guindilla al gusto), sal, pimienta, agua, aceite de oliva
Preparación:
En el aceite de oliva, freír la carne cortada en cubos medios.
Cuando estén doradas, retire y se fríen los pimientos cortados en tiras delgadas. Añadir la ternera, espolvorear generosamente con pimienta de Espelette, sal, pimienta y cubrir con tres tazas de agua. Cubrir y cocer durante 20 minutos.
Para el pisto: calabacines, cebolla, pimientos verdes, salsa de tomate, aceite de oliva, sal. Se puede añadir unos huevos
Se pican las verduras en trozos pequeños. Los calabacines se pelan y se cortan en cuadraditos. A los pimientos se le quitan las pepitas y se trocean también en cuadraditos.
Se pone aceite en una cazuela a fuego medio-fuerte y se echa la cebolla. Se rehoga y se echan los calabacines y el pimiento. Se mezcla todo bien, se echa sal y se deja cocer a fuego medio. Se remueve constantemente con la ayuda de una cuchara de palo. Tienen que estar las verduras muy tiernas. Se añade la salsa de tomate y se deja cocer unos minutos.
Opción: se baten los huevos y se añaden a la mezcla. Se rehoga todo bien y se dejan cuajar, sin que lleguen a secarse.
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¡ FELIZ VERANO Y HASTA PRONTO !

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